José Vinagre, uno de los chef más emblemáticos de Portugal

Pato al lodo volcánico, una receta sin ingredientes

Paul Nöel descubre la asociación hotelera Logis

Jaume Subirós exalta la figura de Josep Marcader

Un día con Logis de Francia y Hotel Empordà de Figueres

Hoy he tenido la oportunidad de compartir esta jornada con los amigos de Logis, con la región francesa de Midi-Pyrénés, y con Jaume Subirós, del Hotel Empordà. Logis es una asociación hotelera de origen francés, aunque so solo está afincada en Francia, si no también en Italia y España. En nuestro país cuenta con 46 hoteles. De aquí al año 2020 calculan que llegarán a los 180 hoteles. Se distinguen por la excelente relación calidad-servicio-precio. www.logishotels.com www.gourmetvinos.com www.lacuinadecatalunya.com www.rutasviajeras.com

Enric Ribera repasa con Alejandro Rubín la edición 2015 de Xantar

Xantar, una feria para comersela

Como cada año, la feria internacional de la gastronomía y el turismo de Galicia suma nuevos adeptos. www.xantar.org #flipagram hecho con @flipagram . http://flipagram.com/f/Rz2L3h7svD