Sin ninguna clase de dudas, Nova de Ourense se ha convertido en el restaurante de moda de Galicia. Julio Sotomayor y Dani Guzmán elaboran una gastronomía espectacular. Este 2015 han entrado a formar parte del cuadro de Honor de la guía roja España-Portugal, Michelin. Plato a plato, el nivel va incresdendo hasta sitarse en el pórtico del cielo gastronómico gallego ¡El cielo puede esperar! C/. Valle Inclán, Ourense. Tel. 00 34 988 217 933. www.novarestaurante.com E.mail: info@novarestaurante.com
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