Polonia cuenta con 13 lugares que son Patrimonio de la Humanidad

Un destino que cuenta con 13 lugares que son Patrimonio Cultural de la UNESCO nos dice, a priori, la importancia turística que tiene. No es algo muy corriente que un país de poco más de 38 millones de ciudadanos luzca el conjunto patrimonial que atesora. Estos lugares hacen que Polonia sea considerada como uno de los destinos favoritos para millones de turistas, no solo de Europa, sino de medio mundo. Las entradas de turistas en 2013 se incrementaron con respecto al año anterior en una media que rondó el 8%, siendo el crecimiento de España en éste, a pesar de la crisis que vivimos, de un 0,8%. Nuestro país envío a Cracovia nada más ni nada menos que 227.000 viajeros. Polonia se consolida como un destino importante para los españoles, al igual que lo son países de la Unión Europea como Alemania, Gran Bretaña, Francia, Austria, Suecia, Italia y Países Bajos, que constituyeron, el año pasado, el primer mercado emisor, con 7,7 millones de llegadas. El catálogo de sitios, que son Patrimonio de la Humanidad, pilares de la emergencia turística que vive Polonia en los últimos años, son variopintos y contrastados. Cuenta con el casco antiguo de Cracovia; las Minas de Sal de Wieliczka; el conjunto medieval de Torun; el museo de Auschwitz-Birkenau; el casco antiguo de Varsovia; el casco renacentista de Zamosc; Malbork, el castillo medieval de ladrillo más grande de Europa; el monasterio barroco de Kalwaria Zebrzydowska; las iglesias protestantes de madera en Swidnica y Jawor; las Iglesias neogóticas de madera de Blizne y Haczów; la enorme construcción de hormigón armado de Hala Stulecia; el Parque Paisajístico Muzakowski; y el Parque Nacional de Bialowieza. Impresionante, sin duda! www.polonia.travel/es Vuelos a Polonia desde España: www.wizzair.com

El Star Flyer está a punto de zarpar!

Cómo está el mundo de los cruceros? Según todos los indicadores, mejor no puede estar. En España, a pesar de la fuerte crisis que vivimos, que también lo vive el mundo del turismo, está que se sale. Todo mortal que puede ir de vacaciones o casi todo, quiere programar unas vacaciones en el mar. Dejamos al margen de este tema a los que ya lo han hecho y a todos aquellos que su economía no se lo permite. Los cruceros y las compañías navieras han florecido tanto, que este segmento de mercado salva en los últimos años los "muebles", como se dice vulgarmente, a varios destinos turísticos que se encuentran ubicados en lugares próximos a puertos de mar. Sin ir más lejos, el de Barcelona ha recibido a 148.824 cruceristas entre enero y febrero 2014, lo que supone un crecimiento del 14% respecto al mismo periodo del año pasado y rompe, a la vez, con la estacionalización de esta actividad, que acostumbra a concentrarse entre abril y octubre, los meses más cálidos del año, en el Mediterráneo. En lo que respecta al número de escalas de cruceros en el puerto barcelonés ha pasado de 35 entre los meses de enero y febrero de 2013, a 53 en los dos primeros meses de 2014. Sin duda un crecimiento que cabe calificarlo de espectacular. La gran mayoría de estas ciudades flotantes tienen una capacidad que va desde los 1.000 a los 4.500 viajeros, lo que hace de los buques auténticas colmenas, que van surcando los mares de medio mundo al ritmo de una desbordante alegría. La vida a bordo hace que sea un constante bullicio, donde nadie se aburre, debido, entre otras cosas, a que el crucerista tiene a su alcance todo tipo de distracciones, juegos, piscinas, casino, bingo, máquinas tragaperras, espectáculos, rocódromos, restaurantes temáticos, bares, pub, salas de baile, peluquería, gimnasio…además de excursiones que programa la tripulación del crucero en cada puerto donde atraca. Frente a estos monstruosos buques que navegan por el mundo, existe otra manera de hacer un viaje más exclusivo. La compañía monegasca Star Clippers, que cuenta con tres buques de velas, el Star Flyer, el Royal Clippers y el Star Clippers, de una capacidad total de entre los 170 y los 228 pasajeros, es otro concepto, otra manera de realizar estas travesías turísticas por las aguas de los océanos y mares del mundo. Ahora, el Star Flyer, y hasta mitad del mes de agosto, ofrece la posibilidad de conocer y disfrutar de diferentes puntos de las islas Baleares y de la costa valenciana y tarragonesa, desde Palma de Mallorca y Formentera, hasta Ibiza, Valencia, Sant Carles de la Ràpita y el Puerto de Soller, disfrutando de un glamoroso trato personal, de una gastronomía de autor, de unas cómodas y tranquilas instalaciones y de unas excursiones pensadas y planificadas para ser disfrutadas intensamente sin aglomeraciones ni estrés ¡Pasajeros a bordo, el Star Flyer está a punto de zarpar!

La ginebra y Winston Churchill

La ginebra, a pesar de lo que creen muchos, no fue creada en Ginebra, sino en Holanda, y por los holandeses. El nombre ginebra proviene de la palabra de origen francés, genievre, cuyo significado es enebro. Ya en el siglo XI, algunos monjes italianos saboreaban rústicos destilados elaborados con cerezas de enebro. En el periodo álgido de la peste bubónica (1347 y 1353) este destilado fue usado, sin efectos positivos, como un remedio, a pesar de sus virtudes y propiedades medicinales. Señala la historia que Francisco Sylvius, médico holandés, fue el inventor de la ginebra. En la mitad del siglo XVII, en Amsterdam ya existían unas 400 destilerías que habían popularizado la redestilación de un espíritu con enebro: cilantro, especies, anís, enebro, alcaravea y diversas hierbas. Éste se vendía en farmacias para remediar problemas de salud relacionados con los riñones, estomacales, cálculos, gota y lumbago. Durante la Guerra de los 80 años, las tropas inglesas cuando combatían a los españoles descubrieron la ginebra en Holanda, dado su efecto calmante, emergiendo, posteriormente, en Inglaterra, y llegando a un alto grado de popularización, saborizadas con trementina. Bélgica destiló su propia bebida con enebro, denominada Jenever, muy parecida a la obtenida en Holanda. Las invasiones de la Primera y Segunda Guerra Mundial tuvieron un impacto negativo para los productores belgas de Jenever, debido a que las fuerzas ocupantes les despojaron de las destilerías de cobre sus tuberías y destiladores para emplearlas en la producción de municiones. La ginebra es una de las bebidas base más populares para la preparación de mezclas. El más conocido de los cócteles es el Martini, una combinación de ginebra con vermut blanco, cuyo origen, como la gran mayoría de cócteles, siempre ha estado en disputas. Según los estudiosos, el Martini fue una evolución del cóctel Martínez, que es una mezcla de ginebra estilo Old Tom y vermut dulce. Otra aportación sobre el origen del Martini es que fue creado a inicios del siglo XX en el bar del Knickerbocker Hotel "en New York City. Con el paso del tiempo, el Three Martini´s Lunch pasó a ser costumbre de las comidas de negocios en los Estados Unidos. El insigne estadista Winston Churchill decía que pasarle el corcho de la botella de vermut sobre la copa de ginebra era suficiente para su Martini. El autor de El gran Gatsby, Francis Scott Fitgzerald, frenético bebedor de ginebra, tomaba este destilado porque su aliento olía mucho mejor que con otros alcoholes, según cuenta la leyenda.

Aviones con conexión Wi-Fi serían más vulnerables a ataques de hackers

De acuerdo a Rubén Santamarta, consultor de la empresa de seguridad informática IOActive y descubridor de la falla, esto podría ayudar a interrumpir o tomar control de los equipos de comunicación por satélite de los aviones: "Estos dispositivos son muy abiertos, y próximamente daremos una charla para cambiar esa situación", indicó el experto. La vulnerabilidad permitiría a un hacker usar la señal Wi-Fi durante el vuelo para modificar las comunicaciones y tomar control del sistema de navegación. Santamarta expondrá su investigación en la conferencia de hacking Black Hat, en Las Vegas, donde expertos debatirán sobre las amenazas a la seguridad informática actual, con un especial énfasis en la vulnerabilidad aeronáutica. Según el investigador, descubrió esta amenaza a través de la decodificación o ingeniería inversa del software empleado para la operación del equipo de comunicaciones de las empresas Cobham, Harris, Hughes Network Systems, Iridium Communications y Japan Radio. Sin embargo, Santamarta asegura que por ahora, su investigación ha tenido resultados sólo en entornos de laboratorio, controlados y en condiciones óptimas, por lo que llevarlo a cabo en el mundo real sería bastante más complejo. Algunas de las empresas involucradas admitieron haber revisado el informe de 25 páginas del experto y confirmaron algunas vulnerabilidades, pero afirmaron que carecen de riesgo para los pasajeros, debido a que es necesario tener acceso físico a los equipos. Lo mismo señaló un ejecutivo de Black Hat, indicando que esta es la primera vez que se descubre este tipo de falla, aunque es muy difícil que pueda ser aplicable a bordo del avión. Actualmente, en el mundo existen casi 30 empresas que ofrecen Wi-Fi a sus pasajeros. Reuters Fuente: La Tercera http://www.viajesboletin.com

Curiosidades sobre el mejor hotel del mundo, el Burj Al Arab de Dubai

El hotel Burj Al Arab está considerado el único hotel de 7 estrellas del mundo. Desde su construcción ha sido catalogado como el mejor hotel del planeta por muchos expertos hoteleros. Para ver que lo hace tan especial basta enumerar alguna de sus características: está construido en su propia isla artificial a 280 metros de la costa, mide 321 metros de altura, todas sus habitaciones son suites (la más pequeña de 175 metros cuadrados) y el servicio de transfer del hotel se compone de BMWs, Rolls Royce y un helicóptero privado. Su construcción duro cinco años y el hotel se inauguró en diciembre de 1999. Actualmente su estructura con forma de vela hace que sea uno de los edificios más fotografiados del mundo. ¿Cuánto cuesta dormir en él? Como podéis suponer, dormir en el Burj Al Arab no es especialmente barato. Las tarifas comienzan a partir de 1.300€ por noche, incluyendo desayuno, dátiles, bombones e incluso un juego completo de productos Hermes para hombre y mujer. ¿Cómo visitar el Burj Al Arab? Tal vez incluir la visita a un hotel dentro de las visitas imprescindibles de Dubái suene extraño... pero lo cierto es que el Burj Al Arab no es un hotel cualquiera. Para poder visitar el hotel y admirar sus fuentes, sus tiendas y su impresionante lobby (el lobby más alto del mundo con más de 200 metros de altura) es necesario hacer una reserva en alguno de sus restaurantes o bares. Los precios de las reservas comienzan en 190 dirhams por un desayuno en el restaurante Sahn Eddar, en la primera planta. Para disfrutar de una experiencia completa y tener las mejores vistas de Dubái, la mejor opción es reservar algún paquete en el Sky Bar del piso 27 (a más de 200 metros de altura). Nuestra opción recomendada es asistir al "Indulgent Afternoon Tea" a las 16:00. El precio es de 450 dirhams e incluye infinitos tipos de té, una copa de champagne, diversos sándwiches y snacks, pastas de té y tartas. Podéis estar en el bar hasta las 19:00 horas (se pasa asombrosamente volando), cuando comienzan a dar cenas. ¿Cómo hacer la reserva? Como recomendación, es interesante añadir en el email la posibilidad de tener una mesa junto a la ventana con vistas de Jumeirah. También es recomendable llegar unos 10 minutos antes de la hora para asegurarse una buena mesa.

Tribunal de las Aguas de Valencia

El Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia, conocido también como Tribunal de las Aguas (en valenciano, Tribunal de les Aigües) es una institución de Justicia encargada de dirimir los conflictos derivados del uso y aprovechamiento del agua de riego entre los agricultores de las Comunidades de Regantes de las acequias que forman parte de él (Quart, Benàger i Faitanar, Tormos, Mislata, Mestalla, Favara, Rascanya , Rovella y Chirivella). El Tribunal es un tribunal consuetudinario. Está formado por un representante de cada una de las Comunidades de Regantes que forman parte, nueve en total, denominados Síndicos, y de entre ellos uno es elegido presidente por un tiempo que normalmente es de un bienio, renovable. Cada jueves de la semana (excepto los festivos que se anticipa al miércoles y aquellos que van desde Navidad a Reyes) se reúne en sesión publica a las 12 en punto del mediodia y posteriormente se celebra la sesion administrativa en la Casa Vestuario de la Plaza de la Virgen de Valencia para discutir diversos asuntos, principalmente la distribución del agua. Pero es a las 12 en punto del mediodía, mientras suenan las campanas del Miguelete, cuando el Tribunal se constituye formalmente en la Puerta de los Apóstoles de la Catedral de Valencia, en la misma plaza. Es entonces cuando el alguacil, con el permiso del presidente, llama a los denunciados de cada una de las acequias, con la tradicional frase: “denunciats de la sèquia de...! ”. El juicio se desarrolla de forma rápida, oral e íntegramente en valenciano. El denunciante, que puede ser el guarda o cualquier afectado, expone el caso ante el Tribunal, y después el denunciado se defiende a sí mismo y responde a las preguntas que se le formulan. Es a continuación cuando el Tribunal, con la excepción del síndico de la acequia en cuestión, para garantizar la imparcialidad, decide la culpabilidad o no del denunciado, y en caso afirmativo, es el síndico de la acequia quien impone la pena a pagar por el infractor, de acuerdo con las Ordenanzas de la propia Comunidad de Regantes. Todavía hoy en día la pena se impone en “sueldos”, tal y como se hacía en época medieval, entendiéndose actualmente por “1 sueldo”, el sueldo diario del guarda de la acequia. En septiembre de 2009 fue designado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. (Foto: Pilar Rius)

“QUESO DE RADIQUERO, POLVO DE TOMATE Y GEL DE GUINDILLA” DEL RESTAURANTE LAS TORRES, MEJOR TAPA DEL I CONCURSO DE TAPAS FESTIVAL VINO SOMONTANO

La Tapa Más Popular y mención especial “Mejor Tapa Apta para Celíacos” ha sido el “Milhojas de manzana, foie y Queso de Radiquero caramelizado” del restaurante Tres Caminos La tapa “Queso de Radiquero, polvo de tomate y gel de guindilla” del restaurante Las Torres, de Huesca, ha sido nombrada la Mejor Tapa del I Concurso de Tapas Festival Vino Somontano por obtener la mayor puntuación del Jurado. La segunda clasificada ha sido la tapa “Albóndigas de ternasco, sobrasada, miel y patata” del restaurante Flor de Barbastro y las terceras, con la misma puntuación, la “Crème Brûlée de chocolate blanco tostada al punto sobre la base Sablé” de Pastelería Iris y el “Canelón de rabo de toro” del restaurante La Feria, ambos de Barbastro. El “Milhojas de manzana, foie y Queso de Radiquero carramelizado” del restaurante Tres Caminos de El Grado se ha alzado como la Tapa Más Popular del concurso al ser la que más votos ha sumado entre el público que ha depositado su papeleta en las urnas habilitadas en las casetas de Venta de Tickets de la Muestra Gastronómica. La misma tapa ha sido reconocida también como la Mejor Tapa Apta para Celíacos. El Jurado del Premio a la Mejor Tapa estaba formado por José Miguel Urtasun y Enric Ribera, reconocidos periodistas gastronómicos; Miguel Ángel Revuelto, Delegado en Aragón de Eurotoques (Asociación Europea de Cocineros) y cocinero del restaurante Gayarre, Mariano Beroz, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y Luis Laiglesia, periodista que ha ejercido, además, de Presidente del Jurado. El Jurado de la Mejor Tapa Apta para Celíacos ha estado compuesto por Mateo Sierra, finalista de la segunda edición del concurso televisivo “Master Chef”, Roberto Pac, Presidente de TuHuesca y de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y Fernando Blasco, Director Gerente de TuHuesca.