El Restaurante Volvoreta de Eurostars Tower Madrid hace mágia con la berenjena de Almagro

El equipo de cocina del Restaurante Volvoreta del Hotel Eurostars Tower de Madrid "juega" con la berenjena de Almagro, logrando hacer mágia gastronómica ¿Con qué menú? os preguntaréis. Con éste: berenjena de Almagro en tempura con anchoa del Cantábrico; ensalada de pimientos asados a la leña con berenjenas de Almagro, hinojo y atún rojo; vieiras en kataifi con puré de apionabo y kimchee; lomo de ciervo con castañas gallegas y calabaza semiescarchada; y chocoyogur con granité de pasión y crumble de pistacho.

Palacio Cibeles de Madrid prepara un original menú con berenjenas de Almagro

Àngel Castro ha sido el anfitrión de una comida preparada por Adolfo Muñoz, del Palacio Cibeles de Madrid, elaborado con berenjenas de Almagro. www.lacuinadecatalunya.cat

Hotel-Restaurante La Mirande de Avignon, cuando los detalles cuentan mucho

El Hotel La Mirande de Avignon, clasificado con 5 estrellas, es uno de los establecimientos hoteleros que cuidan los detalles al máximo. Cualquier pieza de decoración está justificada en el lugar que ocupa. La cocina es una conjunción de arquitectura gastronómica, diseño de olores y sabores, y la combinación de materias primas empleadas en la cocina. Todo sirve para que el usuario disfrute hasta los mínimos detalles.

Viajar a la Provenza con trenes de alta velocidad Renfe SNCF

Viajar desde España a la Provenza es una práctica excitante, lleba de magia, rápida, comoda y de centro de ciudad. Barcelona Marsella, con paradas en Perpignan, Narbona, Montpellier y con final de viaje en Marsella es uno de los importantes logros en transportes públicos hispano-franceses del siglo XXI. La Provenza está muy cerca.

Santar, una freguesia con mucha historia

Es una de las freguesias con más historia y arquitectura del Dão. Sus muros y paredes esconden páginas celebres de la vida de los diferentes personajes que han pasado por ésta. Merece la pena una visita. Existen ambicios proyectos para el futuro. Santar va a dar que hablar y.mucho en un futuro.

Los vinos de Dão muestran una fuerte personalidad

Los vinos que se vienen elaborando en la región portuguesa de Dão muestran una fuerte personalidad organoléptica. Quinta da Fata; y Carvalhão Torto, de Nelas, trabajan muy bien las variedades autóctonas de esta tierra, obteniendo caldos frescos, afrutados y muy fáciles de beber. www.quintadafata.com; www.carvalhaotorto.pt